用料
白萝卜 200克
胡萝卜 60克
香菇 15克
玉米淀粉 30克
酱油 1克
鸡蛋 1个
做法步骤:
1、准备食材：白萝卜200克、胡萝卜60克、香菇15克、玉米淀粉30克、酱油1克、鸡蛋1个。调味说明：这个食谱主要用酱油来调味，可以根据自己的喜好，增加或减少酱油的用量，还可以加点白砂糖来提鲜。
2、白萝卜和胡萝卜擦成细丝，焯水。
3、放入冷水中过凉，攥干水分，这样萝卜丝吃起来口感会更好。
4、香菇焯水切碎。
5、香菇碎胡萝卜丝一起放入碗中，倒入玉米淀粉。tips：最好用玉米淀粉，这做出来的蒸糕颜色会透亮一些。
6、将所有食材抓成团。
7、平铺在蒸碗里，用勺子把表面抹匀。
8、放入锅中蒸至熟透。
9、准备好的鸡蛋打散。
10、蛋液倒在蒸糕上，接着放入锅中蒸6-7分钟。
11、萝卜糕根据自己的喜欢切成小块。
12、锅中刷油放入萝卜糕，刷酱油两面煎至金黄。
13、最后一步上锅煎绝对是灵魂焦焦的香香的，真的特别好吃。
蒸萝卜糕的食材2人份
白萝卜半个
胡萝卜半根
黄豆适量
米粉适量
面粉适量
小葱适量
食盐适量
花椒粉适量
蒸萝卜糕的做法
1
白萝卜、胡萝卜擦丝，并用水焯一下，加入煮熟的黄豆
2
加入适量米粉和面粉
3
加入调味料及黑芝麻
4
搅拌成面糊
5
放入刷好油的模具中
6
将模具放入蒸锅中，蒸30分钟即可也可以用微波炉，速度更快
7
搞定啦！吃的时候切片炒或者煎都可以
