亚硝酸钾和亚硝酸钠区别（亚硝酸盐和亚硝酸钠有区别吗）

亚硝酸钾

英文名称：Potassium nitrite

分子式：KNO2

分子量：85.10

性状：白色或浅黄色粒状结晶。有潮解性。易溶于水，溶液呈碱性，不溶于乙醇和丙酮。与有机物接触、摩擦或撞击、能引起燃烧或爆炸。熔点297.5℃。防潮、避光、密封保存。

======================

亚硝酸钠（NaNO2）是一种无色或浅黄色的晶体，有咸味，外观类似于食盐（NaCl）。亚硝酸钠用于印染、漂白等行业，它还广泛用作防锈剂，是建筑业常用的一种混凝土掺加剂。在搅拌混凝土时，加入适量的氯化钠、氯化钙及亚硝酸钠等，可以促进混凝土凝固，提高强度，也可以用于北方冬季施工时，混凝土防冻。

亚硝酸钠有毒。人如果食用含有亚硝酸钠的食物，亚硝酸钠进入血液后，把亚铁血红蛋白氧化为高铁血红蛋白，使血液失去携氧功能，而造成组织缺氧。表现症状为口唇、指甲、皮肤发紫，头晕、呕吐、腹泻等，严重的可以使人因缺氧而死亡。由于亚硝酸钠外观类似食盐，因此要严防把它误当食盐食用。