当归泡凤爪怎么做的（当归泡鸡爪的正宗做法）

1、鸡爪洗干净后一开三

2、焯水，洗干净

3、活动水冲去血水

4、当归、姜片放入砂煲，一次性放够水

5、斩好的鸡爪放入

6、加入料酒或米酒

7、大火煮开，撇去浮末，撇干净后，盖锅，中小火煮1小时

8、加入盐、味精

9、加入枸杞，桂圆肉再煮5分钟

10、完成，

11、很好喝的养颜汤

主料 

鸡爪：半斤 

当归片,：四片

人参：一小段 

辅料 

小茴香：适量 

香叶：两片

枸杞：一抓 

盐：少许

收起

做法步骤

1. 新鲜的鸡爪买回来去脚趾甲，剁小块，在清水里泡20分钟慢慢再洗干净

2. 锅里放水，同时放入鸡爪焯水3分钟短生马上关火。

3. 取出来的鸡爪立刻用自来水流水冲凉，保持皮的口感

4. 准备当归片，人参

5. 锅里再重新倒入能末过鸡爪面的水， 放入4的材料.开火

6. 再放入适量的小茴香和两片香叶加盐煮半个小时

7. 半个小时候后，放入枸杞

8. 煮一分钟

9. 关火浸半个小时,然后就可以出锅开吃了，喜欢的盆友们还可以加入适量的葱花