短时间鸡排的家常做法（鸡排的极简烹饪方法）

 短时间鸡排的家常做法如下：

材料：

1. 鸡胸肉 2片

2. 面包糠 适量

3. 鸡蛋 1个

4. 面粉 适量

5. 盐 适量

6. 黑胡椒粉 适量

7. 食用油 适量

步骤：

1. 鸡胸肉洗净，用厨房纸巾擦干水分，用刀背拍松。

2. 将鸡胸肉片切成约1厘米宽的条状。

3. 在一个碗里打入鸡蛋，加入适量的盐和黑胡椒粉，搅拌均匀。

4. 在另一个碗里放入适量的面粉，将面包糠倒入碗中。

5. 把切好的鸡条先在面粉中裹上一层粉，然后放入鸡蛋液中沾匀，最后放入面包糠中裹上一层面包糠。

6. 烧热平底锅，加入适量的食用油，待油热后，将裹好面包糠的鸡条放入锅中，用中小火煎炸。

7. 用铲子轻轻翻动鸡条，使其受热均匀，煎至两面金黄色即可捞出。

8. 将炸好的鸡条放在厨房纸巾上，吸去多余的油分。

9. 撒上适量的盐和黑胡椒粉，即可食用。

温馨提示：

1. 煎鸡排时要用中小火，以免外面糊了里面还没熟透。

2. 面包糠可以根据个人口味选择不同的口味，如原味、香辣等。

3. 煎好的鸡排可以搭配番茄酱、沙拉酱等酱料食用，增加口感。