金枪鱼咋做好吃（金枪鱼家常做法简单好吃）

原料：

金枪鱼1厚块，黑胡椒适量，盐适量，辣椒适量

做法：

1、生的金枪鱼厚块，洗净，用吸水纸蘸干，两面撒上盐和胡椒。盐建议少放，出锅后可以蘸酱油，味道更好。喜欢吃辣可以放点辣椒和胡椒一起，也可以放些芝麻。

2、平底锅放一小勺油，油温别太高，1-10的火，4左右就可以，鱼肉很容易熟。

3、两面煎，建议别煎全熟，肉质就变老不好吃了。大概每面5分钟左右，就是中间留三分之一厚度的生鱼的样子。

4、出锅，案板上稍微放凉就可以切片了，不全煎熟的鱼也更容易成片。装盘，配点生抽。

金枪鱼可以做成成饭团或者是寿司好吃，因为这个食材基本上都是在日本料理里比较常见的，做起来也是非常的简单，先把米饭煮熟然后挤压成一个三角形把金枪鱼肉撒在上面，再用海苔把它包装一下就好了。