酸菜豆腐清江鱼的正确做法（清江酸菜鱼最简单的做法）

酸菜豆腐清江鱼正确做法如下

酸菜 200g，清江鱼 350ml，油 适量，盐 适量，花椒 半勺，姜 适量，蒜 适量，豆瓣酱 半勺，鸡精 半勺

做法步骤

 1.准备好酸菜和清江鱼肉。

 2.锅热油，放花椒，姜蒜和辣椒酱炒香。

 3.加入酸菜。

 4.翻炒一下。

 5.加一碗水煮开。

 6.加入洗净切块的清江鱼块。

 7.炖煮10分钟。

 8.加盐和鸡精调味。

 9.盛碗。

1.鱼处理干净放点盐腌半小时

2.调一个简单的酱汁，一勺糖，2勺生抽和2勺料酒

3.半个红椒和2根蒜苗，葱姜蒜适量

4.油热放点盐中火煎鱼就不粘锅

5.加葱姜蒜炒香，加热水盖过鱼，倒酱汁

6.煮5分钟汤白了加豆腐再煮3分钟

7.加辣椒和蒜苗煮一分钟，加半勺盐和胡椒粉调味出锅