1大蒜去皮
2剁成小颗粒,最好不要用料理机,料理机打的都成蓉了,不适合炸制
3油锅放油加至五成热,用一点蒜未放进去有小泡即可全部放进去炸
4用中小火炸,铲子多推动,四周上色较快,所要把四周的往中间推
5开始上色了
6改小火,注意观察,以免过火,微黄即可
7微黄捞起,余温会让颜色深点
8煮饺子,汤面,汤粉,肉丸汤,放上一勺,绝对的增香。
1大蒜去皮
2剁成小颗粒,最好不要用料理机,料理机打的都成蓉了,不适合炸制
3油锅放油加至五成热,用一点蒜未放进去有小泡即可全部放进去炸
4用中小火炸,铲子多推动,四周上色较快,所要把四周的往中间推
5开始上色了
6改小火,注意观察,以免过火,微黄即可
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