卤味在常温下能放几天（卤味在常温30度下能放多久）

常温下可以保存一天左右。但是卤菜最好当天吃完，卤菜吃不完可以放入冰箱冷藏，冷藏3至4天是不会坏的，但建议不要放置这么久，最好第2天就吃完。不过要注意，卤菜要注意保存方法。保存容器要盖上盖子密封，没有盖子，要用保鲜膜密封，避免与空气接触，以免串味或营养流失。

卤味在常温下只能放置一天左右，因为常温环境下有较高的微生物数量，而卤味含有大量水分和蛋白质等营养物质，容易被微生物侵袭并产生腐败。

如果需要延长卤味的保存时间，最好的方式是冷藏或者冷冻，这可以有效地减少微生物繁殖的速度，从而保持卤味的新鲜和口感。