如果花生回潮了，可以使用空气炸锅来使其变脆。首先，将回潮的花生均匀放置在空气炸锅的篮子中。
然后，设置适当的温度和时间，通常在180°C左右，时间约为10-15分钟。在炸制过程中，不需要添加任何油脂。空气炸锅通过高速循环的热空气来炸制食物，使其变得酥脆。炸制完成后，将花生取出，待其冷却后即可享用。这样处理后的花生会恢复脆爽的口感，让您能够继续享受美味的花生。
花生回潮后，即使用空气炸锅也难以达到脆的效果，但以下方法可以尝试：
1. 提前将花生焗烤5-10分钟。在烤箱中预热至180度后，将花生铺在烤盘上，放入烤箱中烤5-10分钟，取出晾凉备用。
2. 在空气炸锅中用高温烤制。先将花生放入空气炸锅内，设置200度高温，烤制5-10分钟。期间可以拿出来摇晃一下，使花生受热均匀。
3. 添加少量油脂。在空气炸锅中加入少量植物油，然后加入花生，设置200度高温，烤制5-10分钟，期间可以拿出来摇晃一下，使花生受热均匀。油脂可以在花生表面形成一层薄薄的保护膜，有助于保持花生的脆度。
需要注意的是，以上方法仅供参考，具体效果因花生回潮程度、烤制时间等因素而异。另外，孕妇、老人、小孩、不宜食用高油炸食品，应该谨慎食用。
