卤瓜子用什么调料（正宗煮瓜子放什么调料）

所需材料：

- 瓜子

- 八角

- 桂皮

- 香叶

- 干辣椒

- 生抽

- 老抽

- 料酒

- 冰糖

- 盐

- 水

步骤：

1. 将瓜子用清水浸泡30分钟，去除杂质和瓜子壳，然后晾干备用。

2. 将八角、桂皮、香叶和干辣椒放入炖锅中，加入足够的水，煮沸后转小火炖煮10分钟。

3. 将瓜子倒入锅中，再加入生抽、老抽、料酒和冰糖，继续炖煮15-20分钟，直到瓜子变软烂。

4. 最后，加入适量的盐调味即可。

制作好的卤瓜子外表金黄酥脆，内部软烂香甜，口感独特。你可以将其放入密封袋中，保存在冰箱中，随时享用。

用八角、大荤香、肉桂皮、香叶、莎果、葱姜蒜、生抽、冰糖、食盐等調料；具体做法是，先将瓜子淘净凉干，将以上調料放入锅内加水并放入瓜子熬煮半个小时，再闷两小时后捞出来烘干即可。