一个海参相当于几个鸡蛋（正宗即食海参鸡蛋）

看情况。

若是从蛋白质含量来看，每100克海参中含有16.5克蛋白质，而每100克鸡蛋中含有13.3克蛋白质，海参的蛋白质含量远高于鸡蛋，相当于1.5个鸡蛋。

若是从维生素含量来看，海参中虽然含有维生素E、维生素C等多种维生素，但是鸡蛋的维生素种类居多，含量也较高，含有维生素A、维生素D、维生素B等，这时一个海参相当于0.5个鸡蛋。

若是从铁和晒等微量元素来看，海参的铁、晒等微量元素含量居多，鸡蛋中只有铁元素含量居高，这时一个海参相当于2个鸡蛋。