猪脊骨1500克，老棍山药1根 ，白萝卜半个，干海带15克，玉米1根，姜3片，盐8克，香菜10克（个人口味酌情增减）
方法/步骤
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洗干净脊骨冷水下锅，这时候一边的砂锅也开始烧水
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水开后有很多血沫。
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夹着肉在水开最沸腾的地方(因为这里没有血沫）涮几下，直接丢进烧开水的砂锅里
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要让肉的温度和你砂锅里的水温度差不多，这样最后的汤超级美味
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然后放三片生姜
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如果有沫就撇出去，水沸腾烧10分钟，然后盖盖子转小火炖一个半小时
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慢炖时候我们把白萝卜，山药，玉米都切好
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海带也提前泡好改刀，这里的辅料喜欢吃哪个可以多放一点，不用精确到多少克
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一个半小时以后把辅料全部到进去
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转大火
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这时候给盐
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再烧15分钟，待萝卜变软即可，不用放鸡精也超级鲜美
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可以给一点香菜，不喜欢香菜用小葱花替代
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营养又好喝的脊骨汤就做好了。
用料
猪脊骨 半根
生姜 1小块
扁豆（中药店有售） 22克
盐 少许
薏米 16克
赤小豆 16克
陈皮 2块
白伏苓 9克
土伏苓 22克
木棉花 12克
味达到臻品料酒 2中勺
做法步骤
1、主辅料准备齐全
2、所有汤品干料冲去表面浮尘后，用纯净水浸泡至少10分钟
3、猪脊骨冲洗干净后，冷水下锅加入2中勺味达美臻品料酒和一半的姜飞水后捞出
4、把飞过水后的猪脊骨和剩下的一半姜块以及浸泡好的汤料连同泡汤料的纯净水都倒入电炖盅的内胆，再加入齐内胆九分满的纯净水
5、盖好内锅盖子，沿盖子先淋入水，让水密封住盖子，然后倒入齐外锅最大限度的水，设置骨头汤模式隔水炖3个小时
6、炖好后根据自己的口味加入适量盐调味即可享用
