如果为龙眼干，冻了一年且没有过保质期，一般还能吃，但口感可能会有一定的改变或者营养的流失。
如果是新鲜龙眼，一般不适合冷冻超过3个月，否则容易变质，所以冻了一年的情况下不建议吃。
桂圆冰冻后只要没有坏是可以吃的。
桂圆是比较怕冷的，桂圆是一种不易保存的水果，因为桂圆中含有大量的水分和糖类，给微生物提供了良好的生长环境，很容易滋生细菌，放在常温中不易保存，放在冷冻室的桂圆取出来后，若是没有出现黑色或是褐色的点是可以食用的
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