包粽子红豆泡12小时,做法如下
1.糯米洗净沥干水分,浸泡2个小时。
2.红豆洗净,提前浸泡一晚。
3.花生洗净,同样也浸泡一晚。
4.粽子叶清洗干净。
5.水淹过粽子叶,半个小时,至完全变软过凉水备用。
6.花生、红豆、糯米混合在一起打散。
7.粽子叶两边切断。两片摞在一起。
8.折成漏斗形,放入红豆、花生、糯米。
9.折叠,不要漏米,用棉线绑好。
10.把包好的粽子放到锅里,放入适量清水,淹没粽子煮30分钟。
11.香糯的红豆粽子,蘸着白糖特别好吃。
泡12小时!
红豆粽子的配料
粽子叶、糯米300g、红豆、红豆沙250g、蜜豆150g、红糖80g(或者根据口味调整)。
红豆粽子的做法
1、糯米、红豆提前冷水浸泡12小时,混合在一起待用。
2、粽叶两张交叠,卷起成斗状,填入糯米和红豆,包好用棉线扎紧。
3、水烧开以后放入包好的粽子,水要浸过粽面,待水重新滚起后煮3小时左右至熟。