山西烧麦的来历及传说（烧麦起源于山西还是内蒙）

烧麦一词的来历也有多种说法。一说是明末清初，在大召寺附近有哥俩儿以卖包子为生。哥哥娶了媳妇，嫂嫂要求分家，包子店归哥嫂，弟弟在店里打工。

善良的弟弟除了吃饱以外，再无分文，为了今后娶上媳妇，弟弟在包包子时，就做了些薄皮开口的“包子”，以便区分开。