烧麦为啥叫烧麦（麦烧和烧麦哪个正确）

烧麦一词的来历，有多种说法。一种说法是：早年呼市的烧麦都在茶馆出售，食客一边喝着浓酽酽的砖茶或各种小叶茶，吃着糕点，一边就着吃热腾腾的烧麦，故烧麦又称“捎卖”，意即“捎带着卖”之意；也有人说因为烧麦的边稍皱折如花，故又称之为“稍美”，意即“边烧美丽”之意。现今烧麦已成了美味可口的主食，所以一般人约定俗成叫“烧麦”了。

烧麦，在有的地方也叫烧美（呼市）、烧卖。大概是因为制作烧麦的原料（面皮）是小麦制成的，再就是烧麦的外形上不像麦穗一样，才有了想象的叫法。