内蒙古烧麦起源（烧麦起源于山西还是内蒙）

起源于明末清初归化城（今呼和浩特市）。

早年在呼和浩特市烧麦都在茶馆出售，食客们一边喝着砖茶或各种小叶茶，吃着糕点，一边吃着烧麦，故烧麦又称捎卖，意即捎带着卖。

传说当年乾隆皇帝下江南，路过内蒙古大草原，天色已晚，进包子铺吃包子，结果店掌柜正好包子卖的皮不多了，只好把包子皮一分为二，包上馅儿做给乾隆吃。

乾隆吃的很香，问这叫什么，店掌柜一时兴起随口说捎卖，就是皮不够了，捎带的卖了。被后人传开，烧卖，稍麦，多种叫法。