西兰花过水的时候为什么要加一点盐(西兰花加盐浸泡几分钟合适)

西兰花过水的时候为什么要加一点盐(西兰花加盐浸泡几分钟合适)

首页维修大全综合更新时间:2025-04-26 07:25:53

西兰花过水的时候为什么要加一点盐

加盐会使西兰花稍微变软能避免维生素大量流失 不但不能保持色泽反而会有点发黑(如果加盐一般青菜都会有这样的现象)加油和酒可以让色泽碧绿但会流失部分维生素,炒西兰花建议楼主放油、盐小火慢炒 稍微加点水炒至熟这样效果更好

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