沙姜八爪鱼煲的正宗做法（沙姜八爪鱼煲的正宗湛江做法）

主料

八爪鱼适量

辅料

沙姜适量

葱适量

调料

盐适量

油适量

酱油适量

料酒适量

糖适量

沙姜八爪鱼的做法步骤

1.八爪鱼洗净切好，傻沙姜切粒。

2.少许葱段。

3.锅里热油倒入八爪鱼，沙姜大火翻炒均匀。

4.炒至微红加入盐，料酒，酱油，糖翻炒均匀入味，再加入葱段炒至断生即可。