冲泡方法如下:
1、约120ml的功夫盖碗,一泡金骏眉标准数量建议约为3克。
2、用95℃以上矿泉水或纯净水冲泡。
3、茶叶放入盖碗,开水沿盖碗壁缓慢冲下,使茶叶均匀翻滚。首泡茶为洗茶(醒茶),开水倒至盖碗过半后,即立刻将汤水倒出。第2-6冲泡坐杯时约5秒,第7-9冲泡时约10秒,第10-15冲泡时约15秒。坐杯期间可用盖碗盖子拨动汤水2次,使茶汤均匀翻滚,每次冲泡后汤色保持呈金黄色且汤面显金圈(俗称金条色拉油色)味道最佳。
4、每次冲泡结束,建议揭开盖杯,盖碗稍稍冷却1分钟后再冲泡,更能透出其完美的花香、果香、蜜香味。