腐竹白菜的做法（腐竹炖白菜正宗做法视频）

做饭如下：

1. 备好食材：大白菜3片，泡好的腐竹1小把，大蒜4瓣，大葱4厘米长1段，盐适量，植物油适量。

2. 把白菜斜切片，腐竹切段。

3. 炒锅内放油，油温热后下蒜末、葱花，煸出香味。

4. 放入腐竹，开大火，煸干水分。

5. 放入白菜片快速翻炒。

6. 炒到白菜片发蔫，将要出汤的时候放盐，翻炒几下出锅。

腐竹白菜是一道家常菜，做法简单。首先将白菜切段，腐竹温水泡软，姜切片备用。

锅中放油烧热，加入姜片煸炒出香味，接着加入白菜翻炒，加一点盐，待白菜变软后加入腐竹继续翻炒，再加入适量清水，盖上盖子煮至汤汁收干即可。这道菜简单易做，一口香酥脆嫩的口感，营养丰富，是冬季食欲之所。