螃蟹该如何杀

1. 螃蟹可以通过煮、蒸、炒等方式进行杀死。
2. 螃蟹的身体结构比较特殊，它们有硬壳保护，所以在杀死螃蟹时需要先将其放入沸水中煮熟或者蒸熟，这样可以确保螃蟹完全死亡。
另外，也可以将螃蟹放入油锅中炒熟。
3. 在方面，螃蟹的烹饪方式有很多种，可以根据个人口味和喜好选择不同的烹饪方法。
此外，螃蟹的烹饪过程中还可以加入各种调料和配料，使其更加美味可口。

揭壳杀死。杀死螃蟹不能砸、不能烫；揭壳杀能充分保持生鲜。

具体方法是：

一，右手用歺布压住鲜活的螃蟹，露出后壳少许；

二，左手握剪刀，从后壳边缘插进壳内，向上一撬 ，即打开壳；

三，待螃蟹不动后清洗内腔，留住蟹黄，去除多余物即可。