黄油是不是都要冷藏

1 不是所有黄油都需要冷藏
2 普通黄油需要冷藏是因为其中含有水分，容易变质，而冷藏可以延长其保质期
3 但是像无盐黄油、欧式黄油等高品质黄油，由于水分含量低，可以在常温下保存，不需要冷藏，但是建议保存在阴凉干燥的地方，避免阳光直射。

黄油最好是冷藏保存。

黄油是用牛奶加工出来的一种固态油脂，黄油又叫乳脂、白脱油，是将牛奶中的稀奶油和脱脂乳分离后，使稀奶油成熟并经搅拌而成的。一般黄油都是建议买回来就尽量早点用完，最好不要长时间冷藏储存。不过如果黄油实在用不完，最好是冷藏保存，冷藏温度在2-8°C。能够在一定程度上抑制细菌等微生物的滋生