顶诺西冷牛排怎么煎（煎西冷牛排的正确方法）

1.首先，将牛排切成1cm左右厚度的片，我一共切了4片，大约500G。用刀背反复拍打，要是有松肉锤就好了。

2.其次，用盐、小苏打、蒜粉等腌一下松好的牛排

3.然后，平底锅放一点点油，烧热后放入牛排，两面分别大火煎半分钟。

4.再次，煎好的牛排包入锡纸中，放入预热好的烤箱里220度烤2分钟，差不多7成熟左右，喜欢5－6成的，烤一分钟即可。