蒸肉蟹几分钟（蒸肉蟹的正确方法蒸几分钟）

15-20分钟

①将螃蟹用清水流净，放在盛器里；

②将姜末放在小酒碗内，加熬熟的酱油、白糖、味精、黄酒、麻油搅和。另取一小碗，放醋待用；

③将螃蟹上笼，用火蒸15~20分钟，至蟹壳呈鲜红色，蟹肉成熟时，取出。上桌时随带油调味和醋。

蒸肉蟹上蒸锅隔水蒸15分钟后，就完全熟透，有香味。