烧烤撒料配方一：烧烤撒料辣椒和花椒炒香，分别打成细末备用。用1斤的比例，味精0.25两、胡椒粉0.25两、十三香0.25两、孜然粉0.25两、花椒面2两、辣椒面7两、盐少许一起拌匀即可。
烧烤撒料配方二：自制撒料粉(将孜然粉 20 克、花椒粉 10 克、辣椒粉 10 克、盐 0.5 克、鸡粉 2 克、味精 1 克拌匀)
烧烤撒料配方三：烧烤沾食料(韩式自助烧烤干调料)配制方法如下： 花生粉(熟的要原味的 ，磨到芝麻粒的一倍大小)500克，芝麻粒(熟的)200克，大豆粉(熟的)50克，小茴香粉8克，孜然粉30克，香菜子粉15克，香菜仔粉白胡椒5克，盐12克，味精(细)10克，一起调和，撒在烤好的肉上或沾食吃。
烧烤撒料通常包括以下几种：
1. 烧烤酱：主要由生抽、老抽、白糖、五香粉、辣椒粉等混合而成，可以增加烧烤的香味和色泽。
2. 蒜蓉酱：主要由蒜蓉、酱油、白糖等混合而成，可以增加烧烤的香味和口感。
3. 辣椒粉：可以增加烧烤的辣味和香味。
4. 孜然粉：可以增加烧烤的香味和口感。
5. 五香粉：可以增加烧烤的香味和口感。
6. 芝麻：可以增加烧烤的香味和口感。
7. 盐：可以增加烧烤的咸味和口感。
8. 白糖：可以增加烧烤的甜味和口感。
以上调料可以根据个人口味进行调整，也可以混合使用，以达到最好的烧烤效果。
