酵母怎么吃（营养酵母正确的食用方法）

酵母的食用方法有多种。可以用水冲服，每天3次，饭前服用，有很好的减肥效果1。也可以加入麦芽粉、牛奶、豆浆等食品中搅拌均匀饮用2。此外，还可以将酵母粉加入啤酒、豆腐、优酪等食品中食用，

酵母是用来发面蒸馒头或包子吃的。现在蒸馒头、包子、花卷等主食，都是选用酵母粉、加温水、一汤勺白糖、面粉，和好面团后醒发40分钟后，再二次揉搓后可以制做各种面食。

大约上世纪七、八十年代，我们蒸馒头都是自己留的老面头引子，蒸出来的馒头有时候发酸，很不好掌握，有经验人在第二次醒发后加一点碱面，可中和酸碱度，馒头就不发普安了。