北京人吃涮羊肉的芝麻酱是怎么调的（北京涮羊肉的芝麻酱调料怎么调制）

先将芝麻酱用水调开，不要太浓稠，再根据每个人的口味放适当的腐乳、韭菜花酱、蚝油、辣椒油、炸过的蒜末、香葱粒、香油搅拌即可，北京人吃涮羊肉的芝麻酱就调好了。