北京人吃涮羊肉的芝麻酱是怎么调的（北京涮羊肉的芝麻酱调料怎么调制）

芝麻酱的调法是这样。

芝麻酱加合适的盐，准备白开水，用小勺子随着调随着往里加水，少量多次，直到浓稠度适合自己，不能太稀，太稀沾不上来，太稠也不行。