吕小厨杏鲍菇做法（吕小厨干煸杏鲍菇做法视频）

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锅中加入适量的油，油热后放入五花肉片炒，炒香后加入适量的豆瓣酱。

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翻炒均匀后放入青线椒、小米椒、大蒜，炒香后放入炸好的杏鲍菇炒。

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翻炒均匀后放入适量的鸡精、适量的白糖，适量蚝油、适量生抽。

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开大火翻炒三十秒把调料翻炒均匀，之后把它装入到盘子里面即可。

用料

杏鲍菇 3—5个

小米椒 3—5个

辣椒面 1勺

蚝油 1勺

香油 几滴

蒜末 4—5瓣

鸡精 少许

白糖 半勺

醋 半勺

盐 少许

葱 少许

凉拌杏鲍菇的做法步骤

步骤 1

杏鲍菇处理： 用削皮刀剥成薄片，用水抄熟过凉水，捞出攥干水分 香菜花生米可放可不放

步骤 2

调汁： 找个碗放入：香葱，蒜末，小米辣，白芝麻，辣椒面，用冒烟的热油浇香，放入一勺生抽，一勺耗油，一勺香醋，放少许盐，白糖，鸡精，放入几滴香油，倒入杏鲍菇上搅拌均匀即可