从市场上买来杏鲍菇1kg，到家以后把杏鲍菇洗干净。然后用清水加盐泡制十分钟后再把水烧开，把香菇放到开水累煮至半小时后捞出来切成细丝加肉片一起炒熟。
杏鲍菇两根洗净切丝备用，里脊肉100克切丝加料酒胡椒粉生抽淀粉调匀，葱姜末少许，青红尖椒各一个切丝，蒜片少许
里脊肉葱花入锅煸炒，加入少许生抽，放入杏鲍菇煸炒一分钟，加青红椒丝，翻炒均匀放入盐鸡精各适量，加蒜片翻炒均匀点明油即可
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