烤箱版发面南瓜饼做法如下:
1. 准备南瓜和面粉,将南瓜去皮切成小块,放入蒸锅中蒸熟。
2. 将蒸熟的南瓜用勺子压成泥状,加入适量的白糖和发酵粉,搅拌均匀。
3. 慢慢加入面粉,揉成柔软的面团,盖上保鲜膜发酵30分钟。
4. 将发酵好的面团搓成长条,分成若干小剂子,擀成圆形薄片。
5. 在面片上刷上一层蛋液,放入烤箱中以180度的温度烤制15分钟。
6. 取出烤好的南瓜饼,趁热食用,口感更佳。
以上就是烤箱版的发面南瓜饼做法,希望对你有所帮助。
1/15 南瓜冼干净,切片放入锅中蒸熟
2/15 蒸熟后准备原料
3/15 把蒸熟的南瓜用叉子压泥
4/15 加入白糖搅拌均匀
5/15 分多次加入糯米粉,边加边搅拌
6/15 直至很粘稠
7/15 用手揉成面团
8/15 放在案板上分9等份
9/15 压扁,成圆形
10/15 上下少沾糯米粉
11/15 弄好放入铺有油纸的烤盘上
12/15 上面刷植物油,撒上黑芝麻
13/15 入预热烤箱160度20分钟,这是10分钟鼓起来了
14/15 出炉
15/15 开吃