长颈鹿的长脖子,像人类及多数哺乳动物的脖子一样,由七节椎骨组成。每节椎骨修长,以杵臼关节互相连接,使颈部能活动自如。行走时,头和颈前后摆动,把身体重心推前,这样可使重达一吨的身躯前移。长颈鹿奔跑时速可达35哩,脖子随着步伐节奏前后摆动。可能由于身躯庞大,不容易由躺卧姿势站立起来,所以它们通常站着睡觉。
雄长颈鹿的头盖骨顶端,天生有一块硬骨。打斗的时后,挥动长脖子,那沉重坚硬的头颅就像挥动一件大槌式的武器。雌雄长颈鹿的头上都长有一双有皮包着的短角。
长颈鹿的脖子长的出奇,为它带来一些生理上的困扰。它那长24吋,约重25磅的巨型心脏,要把血液送到10呎高的头部去,所需的力量约等于健康人心脏唧血力的二或三倍。不过在血液到达长颈鹿脑部之后,由于地心引力的关系,血压已大大减低了。
长颈鹿低下脖子去饮水时,头部在心脏之下7呎,这情形可引起血液猛冲入脑部的危险,幸而在体内动脉进入脑部的地方,血管组织的非常复杂及巧妙,加上大静脉里还有活门,这是天生的防御血压急剧变化的构造。