冰冻的汤圆怎样炸（冰冻汤圆正确炸法）

1、用沸腾的水把汤员煮8分熟,捞出过凉水后控干。保证汤员之间没有粘黏 也可以放入冰

箱冻5分钟。

2、把油烧开，把汤圆从冰箱里拿出来依次放入锅中炸，在油炸的时候手拿一根牙签在每个汤圆上面扎小孔，以便高热的气体能从密闭的汤圆里面放出来。

3、炸的过程中，一直是中小火、以免炸糊，翻过来的汤圆，新的一面也要用牙签扎孔放气。

4、等汤圆成金黄色的时候后就出锅了!