材料：金针菇250g、鸡蛋（或鸭蛋）2个、生粉4大勺约60g、盐一小勺、料酒一小勺。做法：
1. 金针菇切去根，用手将金针菇撕成一根根，洗净。
2. 将所有用料放入金针菇拌匀。（鸡蛋无须打散）3. 油锅烧热，炸至金黄即可
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