第一步、所有的食材都准备出适量,首先将赤小豆、薏仁、芡实等放入在炒锅中,小火干炒一会,差不多半个小时的时间,将所有的食材都炒熟;
第二步、炒熟的食材需要放凉,然后放入在研磨机中磨成粉,待用,淮山药、茯苓放入在炒锅,小火干炒5分钟,炒熟后,晾凉,同样也要打成粉;
第三步、熟黑芝麻准备出,取一半磨成粉,另一半待用,熟糯米粉也准备到位,将赤小豆、茯苓、薏仁混合粉,加入一半的黑芝麻粉、黑芝麻粒、熟糯米粉,以及一半的蜂蜜和麦芽糖;
第四步、混合搅拌均匀,再分次少许加入剩余的,将其揉成面团,用擀面杖擀成一米粒厚的长方形面片,擀的过程中撒上熟糯米粉防粘,再切成1厘米见方的小块;
第五步、撒糯米粉防粘,装入盒子中,放入食品干燥剂,加上盖子密封保存,随取随吃。
以下是制作茯苓薏米芡实糕的步骤:
1. 准备原材料:茯苓、薏米、芡实、糯米粉、粘米粉等。
2. 将茯苓、薏米、芡实打磨成粉,也可以使用搅拌机将它们搅拌成粉末。
3. 将糯米粉和粘米粉混合在一起,加入适量的水,搅拌成面团。
4. 将面团分成小块,搓成圆形或方形的小糕点,也可以用模具制作出不同的形状。
5. 将糕点放在蒸锅中,大火蒸20-30分钟即可。
6. 等到糕点完全冷却后,可以放入冰箱冷藏保存。
需要注意的是,制作茯苓薏米芡实糕时要注意比例和口感,不同比例和口感的糕点制作方法也有所不同。此外,在制作过程中要注意卫生,保证食品安全。