用料:猪肚头 4根，胡萝卜 1个，洋葱 1个，尖椒 1个，生抽、料酒、香醋 适量，水淀粉、胡椒粉 适量
做法步骤
步骤1胡萝卜切片，洋葱切丝，尖椒切丝备用
步骤 2熟肚头切片
步骤 3炒勺放油，5成热后加入1/3的洋葱煸香，放入胡萝卜翻炒几下，加入胡椒粉，生抽，剩余的洋葱，尖椒，肚头，盐继续翻炒，出锅前烹入香醋，水淀粉勾芡即可。
把肚丝切好，烧油，热油下锅葱花肚丝，放醋，熟了就好了
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