醋溜肚丝的做法（凉拌肚丝的正宗做法）

食材:白煮猪肚500克，青椒、红椒各250克，

调料：葱花、盐、料酒、味精、花生油、水淀粉各适量。

做法 1、将猪肚片成丝；青红椒切开去筋去籽洗净，用开水氽一下，捞出切成小段。

2、炒锅注油烧热，下入葱花煸香，放入肚丝翻炒几下，加入青椒、红椒、醋、盐、料酒、味精，翻炒至八成熟，用水淀粉勾芡，淋上熟油，出锅即可。

用料

猪肚头 4根

胡萝卜 1个

洋葱 1个

尖椒 1个

生抽、料酒、香醋 适量

水淀粉、胡椒粉 适量

醋溜肚头的做法步骤

步骤 1

space

纯奶手撕吐司的做法 步骤1

胡萝卜切片，洋葱切丝，尖椒切丝备用

步骤 2

space

纯奶手撕吐司的做法 步骤1

熟肚头切片

步骤 3

space

纯奶手撕吐司的做法 步骤1

炒勺放油，5成热后加入1/3的洋葱煸香，放入胡萝卜翻炒几下，加入胡椒粉，生抽，剩余的洋葱，尖椒，肚头，盐继续翻炒，出锅前烹入香醋，水淀粉勾芡即可。