西红柿扇贝丁的家常做法（西红柿炒扇贝丁的做法大全）

食材:

西红柿300g

扇贝丁200g

食用油少许

葱花少许

盐少许

味精少许

方法:

1、西红柿洗净后去皮，切成小块备用。

2、扇贝丁清洗干净，沥水备用。

3、锅内倒入少许油，放入葱花炒香，放入番茄丁翻炒2分钟。

4、锅内放入扇贝丁翻炒3分钟，撒入盐、味精调味，翻炒后出锅。

用料：盐8克、鸡蛋3个、姜葱蒜 适量、西红柿3个、扇贝丁半斤、料酒1勺、蚝油1勺、鸡精1勺、淀粉水少量

步骤 1

把三个鸡蛋倒入碗里，放入少量淀粉水，搅拌均匀。热油把鸡蛋倒入锅里，鸡蛋凝固捞出备用。

步骤 2

放入油，葱姜蒜爆炒，放入少量西红柿，然后放入扇贝丁翻炒两分钟。再把剩余的西红柿倒入翻炒一分钟，倒入鸡蛋，炒一分钟，放入盐，鸡精，蚝油，酱油，调味，关火。