广东江门白腐乳的做法（广东开平腐乳的制作方法教程）

广东江门白腐乳制作步骤： 将霉豆腐切成小块，加入盐和水浸泡； 霉豆腐捞出，沥干水分，放入干净的容器中； 加入白酒、五香粉、糖、盐、姜末、蒜末等调味料； 将容器密封，放置在阴凉通风处发酵； 定期翻动腐乳，确保均匀发酵； 发酵完成后，腐乳即可食用或装入坛中长期保存。