信宜原汁山楂果脯的做法（广西山楂果脯的制作方法）

主料 山楂 500g 辅料 糖 100g 盐 1勺 步骤 1.将山楂洗净对切去核。

2.将处理好的山楂在盐水中泡三十分钟。3.将山楂从盐水中捞出，放入锅中，加入适量的水煮开，然后加入其中二分之一的糖，继续煮开。4.煮至山楂发胖变大捞出。5.加入剩下的二分之一糖。6.微波炉高火5分钟后的样子，拿出来搅抖一下。7.再微波5分钟，这时糖已全部融化，每颗山楂都红中透亮。

制作步骤如下：

1、山楂洗净去核，这是我的去核工具和取出来的完整的核。牙签主要是为了把笔杆里面的山楂核剔出来。

2、山楂去核后泡盐水，去农药啥的，主要是为了固色，煮的时候山楂红红的不会变成棕黄色。

3、把泡过盐水的山楂过几遍水，然后放在锅里，添水，放白糖，放在锅里煮。水开后，基本就可以关火了，因为山楂已经膨大了，不能煮太久，煮的太久山楂会烂在锅里，捞不起来，也没什么型了。4. 煮好的山楂捞出控水后，码在盘子里，一层山楂一层白糖。然后放在微波炉里高火叮12分钟，OK，晾一下，成型。