晾山楂干怎么不烂（晒山楂干不发霉的正确方法）

晾制山楂干时防止腐烂的关键在于控制环境水分和温度。充分曝晒可蒸发果实中的水分，使其硬化变干，抑制微生物滋生。同时，选择通风良好的干燥环境，避免潮湿，并注意控温，防止高温导致果实变质。

另外，采收后的山楂宜及时处理，避免储存过久导致水分流失过多而萎缩。通过控制水分、温度和储存时间，可以有效防止山楂干腐烂。