方块提子面包的家常做法（提子面包的正确做法）

方块提子面包是一种简单易做的面包，以下是一个家常做法： 所需材料：

高筋面粉 250 克

干酵母 4 克

细砂糖 20 克

盐 3 克

鸡蛋液 25 克

水 125 毫升

黄油 20 克

提子干适量

步骤：

将高筋面粉、干酵母、细砂糖、盐、鸡蛋液和水混合在一起，揉成面团。

将面团放在案板上，用手揉搓 10 分钟左右，至面团变得光滑有弹性。

加入黄油，继续揉搓面团，直到黄油完全被吸收，面团变得更加光滑有弹性。

将面团揉成一个圆形，放在案板上，盖上保鲜膜，发酵约 60 分钟，至面团体积变为两倍大。

将面团分割成 2 等份，揉成圆形，盖上保鲜膜，松弛 10 分钟。

取一个面团，用擀面杖擀成圆形，放入适量的提子干，然后将面团卷起来，接口处要捏紧。

将面团用刀切成 8 等份，放入烤盘中，用手将面团压扁，在面团表面刷上一层蛋液。

将烤盘放入预热好的烤箱中，以 180°C 烤约 15-20 分钟，至面包表面呈金黄色即可。