请问豆苗和豆芽有那些区别（豆苗与豆芽有什么区别）

 豆苗和豆芽主要有两个方面的区别，一个方面的区别是生长环境的区别，豆苗是大豆从土壤里长出来的幼苗，豆苗都是生长在大田中的，而豆芽是豆子经过清水浸泡以后长出了芽，豆芽一般是在家中的器皿中生成的。

另一个方面的区别是生长时间的区别，豆苗是大豆播种到田里以后长出的幼苗，生长时间十天以上，豆芽是在家中用水泡出来的，豆芽的生长时间不超过5到7天。

答1、外观不同：豆苗的茎部比较细软，并且其豆瓣是绿色的，而豆芽的茎部比较粗硬，其豆瓣是黄色的。

2、口感不同：豆苗吃起来比较清甜爽口，而豆芽吃起来比豆苗更脆爽。

3、营养价值不同：豆苗中胡萝卜素的含量比较高，豆芽中维生素的含量比较高。