花菜可以直接炒吗（花菜不过水直接炒可以吗）

可以

菜花可以直接炒 菜花是一种非常受欢迎的蔬菜,它的味道非常的鲜美,并且营养价值比较高。在炒菜花的时候,并不一定要焯水,不焯水菜花也是可以直接炒的,只是直接炒很难将菜花炒熟,需要多炒些时间,并且菜花的口感较涩。 菜花焯水的方法 菜花焯水去除菜花的异味和涩口感,首先将菜花掰成小朵,然后放入沸水中焯水30秒即可捞出,时间不宜太久。将捞出的菜花放入冷水中冲凉,并沥干水分备用,这样可以让菜花的口感更脆爽。 菜花盐渍方

花菜不可以直接炒。因为花菜这类蔬菜在种植过程中为了驱虫会喷洒农药，所以在炒制之前最好先焯水，焯完水后的花菜会去除一部分的涩味，炒出来会更加清脆，好吃