用料:
黄花鱼一条
蒸鱼豉油适量
姜两片
蒜4-5瓣
葱适量
油适量
做法:
1/10准备食材
2/10黄花鱼去内脏去腹黑器官洗净后用盐腌制半小时,姜切丝,蒜拍碎,葱一半切段一半切葱花备用
3/10取一个干净的盘,放入姜蒜
4/10然后把黄花鱼放上去
5/10最后在鱼上放入姜、蒜、葱段
6/10锅中倒入适量清水烧开后放入鱼,大火蒸五分钟
7/10蒸好取出姜蒜葱段,然后淋上蒸鱼豉油
8/10撒上葱花
9/10锅中倒入适量油烧热后浇倒在鱼身上
用料:
黄花鱼 20条,料酒 15ml孜然粉 3克胡椒粉 5克烤肉粉 15克
做法:
1、黄花鱼清洗干净,沥干水分。加入所有调料,抓匀腌制半小时。
2、烤箱上下火200°C提前预热,铺上锡纸的烤盘刷上食用油防粘,依次摆上腌制好的黄花鱼,每块带鱼刷上食用油,放入烤箱烤15分钟。
3、中途取出,将黄花鱼翻个面,翻面后刷上食用油,撒上孜然粉,放入烤箱继续烤10分钟即可,香喷喷的烤黄花鱼就可以上桌了。