泥鳅怎么开肚子（泥鳅开肚子正确方法）

在泥鳅肚子靠近脑袋的地方，豁开一道小口。

2、把肠子抠出来，然后洗干净即可。

泥鳅开肚注意事项：

1、豁开一道小口时，口不要太大。

2、把肠子抠出来之前最好用酒来把泥鳅泡死。