火腿肠怎样炒鱼香肉丝

材料

猪肉丝100g，木耳100g，黄花菜100g，火腿肠100g，油、盐、泡辣椒、葱、姜、蒜苗、糖各适量

做法

1、所有材料切丝备用，将猪肉丝用芡粉、酱油码味备用。

2、锅中放油，油热后放入码好的肉丝。

3、翻炒均匀后，放入切碎的泡辣椒、葱、姜、蒜，翻炒均匀。

4、接着将切好的木耳、黄花、火腿肠放入。

5、翻炒均匀后放盐、味精调味即可。