SAC仪表中的字母缩写是Signal Acquisition and Control(信号采集与控制)的简称。信号采集与控制是一种技术,它可以将检测到的物理信号转换成数字信号,并根据数字信号进行处理和控制。通常情况下,信号采集与控制由一系列仪器元件组成,包括微处理器、传感器、转换器、ADC/DAC芯片等。这些仪器元件可以对外界的物理信号进行监控和控制,可以有效地改变信号的大小、频率和相位,从而实现对系统性能的控制。SAC仪表就是基于信号采集与控制技术开发出来的工业仪表,用于检测和控制各种物理过程。