银耳和燕窝的区别在于（银耳和燕窝哪个更适合长期食用）

1. 本质不同：银耳是天然生长的食物，燕窝是金丝燕或雨燕搭筑成的巢穴。

2. 作用功效和营养价值不同：银耳能够清热解毒、美容养颜、滋阴润燥，燕窝则能促进记忆力、智力发育，同时也具有美容养颜的功效。

3. 燕窝的作用价值比银耳高：尽管两者都对皮肤有好处，但燕窝的作用价值更高。